ハイエット「北海道南瓜」首都圏ス-パ-へ ｜ フィールドテスト事例

こだわり追及！安心安全美味しい！ハイエットの食材が首都圏のこだわりスーパーへ直販流通となりました。

「安心・安全・美味しい！」ハイエットユーザー北海道・明井農園のくりりんかぼちゃ！

研究所（営業委託先：日本冷凍輸送（株）環境事業部）と首都圏こだわりスーパーの皆さんとが、直販流通システムを構築。ますます「安心・安全・美味しい」の輪を拡げています。

（チラシにも掲載）

（売場の写真です）

従来、農産物の流通は、昔からの市場(いちば)や大手のJA、大手卸会社等、固定化された流通体制が主流でした。最近は、大手の食品メーカーや全国スーパーチェーンなどが、規模にまかせて産地買い付け流通も行っています。 但し、どれも弊害として、生産者の皆さん個々のオリジナルな食へのこだわり、「安心・安全・美味しい！」を訴求するには、量的な限定があるため一般消費者へ直接流通をさせることが至難でした。
今回は、ハイエット・ユーザーの明井さんと、こだわり地域スーパーの皆さんのご好意により、より生産者の顔の見える、直結の流通システムを構築することが出来ました。

一緒に参加しました！生産者の皆さんも熱心な勉強会

8月31日、北海道・函館森町にて、夜7時から生産者の皆さんと一緒に勉強会に参加しました。
皆さん作業を終えた夜遅い時間でしたが、熱いも伝わる有意義な時間でした。