植物代謝 光合成促進 ｜ フィールドテスト事例

野菜の電子顕微鏡比較は生命科学ともリンク！

気孔電子顕微鏡比較(前九州大学・化学工学専攻・工学博士・高尾征治先生による)

全く同条件下で栽培した小松菜の気孔の状況を電子顕微鏡で比較した(倍率20マイクロメーター)

HIET処理（葉の表側）：20μm	無処理（葉の表側）：20μm

全く同じ倍率でも左側のハイエット処理をした気孔は、元気に大きく開き光合成力が活発化している事が明らかである。細胞の代謝促進の状況がうかがえる。

関連として、同じ小松菜のたんぱく質・マグネシウムの値を比較
コマツナのたんぱく質、全窒素とマグネシウム
 

葉緑素（クロロフィルのこと）の中心成分であるマグネシウム及びタンパク質も増加。
ハイエットの超(亜)臨界水（流体）により、極めて吸収性の高い水を摂取した事が要因と考察される。

亜臨界水（流体）は野菜や果物、農畜産物の生産履歴（トレサビリティ）の、究極の検証方法としてお役に立つもの！との期待が高まった。

よりピュアな水を吸収し、結果的に活発化した光合成により、細胞内での分子生成力が向上したものと考察される。一般に、植物（野菜）の組織中の水分が５％減少するだけでも、その成長速度が落ち始め、更に１０％まで減少すると、光合成そのものが停止してしまうと言われております。
細胞活性（保水性）にスグれた亜臨界水（流体）は、ハダのお手入れに代表されるコスメティック分野での応用が期待されます。

ミクロの光・波長・振動の働きを制御している、常温・常圧で亜臨界水（流体）を生成するハイエットが生命科学の装置として、今後極めて重要な役割を果たすことが判明した。

葉緑素（クロロフィルのこと）の化学配列