北海道から旬のアスパラを！低農薬栽培です。 ｜ フィールドテスト事例

生産者： ニセコアスパラクラブ（生産組合） 代表の佐々木さん
代表　佐々木農園他6名

産地： 北海道ニセコ町

栽培特徴
①酵素栽培（微生物農法）により栽培を行います。
②農薬、化学肥料は慣行の半分以下使用で栽培を行う。
③生産量は全体で（5～6月）4，000K（4ｔ）全て酵素栽培
④産地（ニセコ）は特に昼夜の寒暖の差があり、アスパラの
成長過程にも非常に良い環境。

味の特徴
①根元の部分まで柔らかく、筋っぽさが少ない。
②本州のアスパラと比べて甘さが強い。

大手スーパー店舗にて